된장 고추장 담기 체험

 

 여행스켓치 독자초청 된장 고추장 담기 체험

 

 콩새미사업단의 장독대

 발효실에서 발효중인 효소

 

 

 

 

 

 된장담는 방법  

 

 

 

 되장담기와 조청고추장담는 요령

 

 

 된장독에 들어가는 전복껍질과 청미래덩굴뿌리

 

 

 숯 고추

 

 

 

 소금양측정

 

 

 소금녹이기

 

 

 된장잘되기를 기원하면서

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 다산자연음식연구실 콩새미베이커리

 조청고추장담기체험

 

 

 

 조청

 고추가루

 

 

 메주가루

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 비빔밥

 

 

 연잎밥

 

 

 

 

 

 

 

 

콩새미의 여덟가지잼